Пельмени являются излюбленным блюдом холостяков, а также тех, кто не хочет долго заморачиваться с готовкой. В этом случае не придётся разбирать даже пошаговые рецепты. Ведь достаточно выполнить два простых действия — вскипятить воду, высыпать пельмени и выждать 5-7 минут. Но если такой способ приготовления уже наскучил, стоит пожарить пельмени на сковороде. Использовать можно продукт с любой начинкой. Но лучше приобретать пельмени в проверенном месте. Тогда они будут качественными и вкусными.
Основные хитрости жарки на сковороде
Для приготовления потребуется обычные замороженные пельмени, масло и полпучка свежей зелени. Можно жарить пельмени на растительном масле или любом другом, которое более в ходу в конкретной семье. Предварительно следует растопить его и нагреть на сковороде. После высыпать пельмени из пачки, не размораживая. Для полного приготовления достаточно обжарить 5 минут с каждой стороны. Сковорода должна быть закрыта крышкой. Подаются пельмени, посыпанные мелко порубленной зеленью и со сметаной. Пельмени довольно сильно отличаются от сваренных по внешнему виду. Они приобретают интересную за жареную корочку.
Когда готовят пельмени на растительном масле, там можно добавить лавровый лист, белый, чёрный горошек перца. Это сделает пельмени ещё более ароматными. Но чтобы продукт идеально прожарился, следует о равномерно распределить перемене по сковородке. Они не должны быть в виде горки. Добавить к пельменям можно ещё лук репчатый, который обжаривают до золотистой корочки.
Чтобы получить сочные пельмени на сковороде, необходимо влить совсем немного воды. Она должна только покрывать донышко. Тогда жидкость поможет проварить начинки, сделает её более вкусной и сочной. Пельмени на сковороде можно перчить и солить по своему вкусу, добавлять другие специи. Всё это только позволят разнообразить способ приготовления.
Рецептом, от которого все будут без ума, можно назвать пельмени жареные на сковороде с сыром и помидорами. Овощ добавляется на сковороду вместе к основному продукту. Сыр добавляется на пельмени в большом количестве. Важно протомить блюдо до расплавления сыра.
