Андрей * предлагает Вам запомнить сайт «Страна и люди»
Вы хотите запомнить сайт «Страна и люди»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Мир, в котром мы живем

СТАЛИН БЫЛ ПРАВ!

СТАЛИН БЫЛ ПРАВ!

22 июн, 10:16
+757 607
А почему британцы так внезап…

А почему британцы так внезапно набросились на Россию?

30 мар, 23:03
+647 177
Разозлившийся американский в…

Разозлившийся американский видеоблогер обратился к Путину

6 июн 17, 18:02
+388 131

Поиск по блогу

Незаконное обогащение, отмена роуминга в России и пиар Илона Маска на застрявших в пещере тайцах

развернуть

Белорусские дранцы. Самый правильный рецептДранцы - это белорусские картофельные оладьи. То же что и деруны или драники. Разница лишь в том, что тесто для них делают более густым за счёт картофеля. Тесто для дранцев нужно замешивать непосредственно перед жаркой, так как тертый сырой картофель быстро темнеет, и данцы могут получиться внутри тёмно-серого цвета.

Для рецепта вам потребуется:

  • мука - 5-6 ст. л.
  • яйца - 2 шт.
  • картофель - 600г
  • соль - 1 ч. л.
  • кефир (густой) - 100г
  • сода - 1/4 ч. л.
  • любое растительное масло для жарки.

Рецепт приготовления:

Подготовить все продукты для картофельных дранцев.

В миску разбейте яйца, насыпьте соль и налейте кефир. Размешайте венчиком до однородной консистенции.

Насыпьте муку, смешанную с содой. Замесите тесто, в котором не должно быть комочков.

В отдельную миску натрите на средней тёрке сырой очищенный картофель.

Пока сырой картофель не потемнел, соедините с тестом и быстро перемешайте.

На сковороду налейте масло слоем в 5 мм и разогрейте его. Набирайте столовой ложкой порции картофельного теста, выкладывайте на сковороду. Сначала тесто немного расплывается, поэтому оставляйте между будущими дранцами промежутки.
Одну сторону обжаривайте на большом огне, не закрывая сковороду крышкой. Когда низ картофельного оладья подрумянится, переверните на другую сторону. Почти готовые дранцы (низ их должен покрыться светлой корочкой) прикройте крышкой, убавьте огонь до минимума и потомите на малом огне ещё 5 минут. Затем нужно выключить огонь, но не открывать крышку ещё 5 минут. Но, как правило, обычно остаётся ещё тесто, которое нужно использовать. Поэтому переложите готовые дранцы в миску, накройте крышкой и приступайте к жарке новой порции.

Когда пожарите все дранцы, верните их в сковороду, предварительно вылив из неё оставшееся масло, закройте крышкой и на минимальном огне прогрейте, так как подавать к столу дранцы надо только горячими. Можно прогреть их в микроволновке или в духовке. Дранцы подавайте со сметаной.


Источник →

Опубликовано 11.07.2018 в 18:00

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Биолаборатории США в Армении…

Биолаборатории США в Армении: Пашинян солгал Путину?

18 сен, 04:55
-2 1
Что при Сталине делали с инвалидами.

Что при Сталине делали с инвалидами.

17 сен, 15:00
-56 58
Что не так с полем Куликовым…

Что не так с полем Куликовым? Победа, о которой мы толком ничего не знаем

8 сен, 21:00
-39 168
АЛЕКСАНДР РОДЖЕРС: ПРИШЛА ПО…

АЛЕКСАНДР РОДЖЕРС: ПРИШЛА ПОРА ОКОНЧАТЕЛЬНО РЕШИТЬ «БАНДЕРОВСКИЙ ВОПРОС»

18 сен, 18:28
+3 1
Кто вы,"двойники"?

Кто вы,"двойники"?

16 сен, 09:41
-131 129
Концептуальный тупик: «бояре…

Концептуальный тупик: «бояре Путина» куют ненависть народа к Путину

17 сен, 11:01
+2 5
Зюганов потребовал от Путина…

Зюганов потребовал от Путина вмешаться в ситуацию с выборами в Приморье

17 сен, 20:28
0 1
Красный реванш в Приморье не…

Красный реванш в Приморье не состоялся?

17 сен, 15:02
0 1
Простой вопрос: а где моя ча…

Простой вопрос: а где моя часть природной ренты?

17 сен, 05:59
+2 2
СТАЛИН БЫЛ ПРАВ!

СТАЛИН БЫЛ ПРАВ!

22 июн, 10:16
+757 607
На пороге непоправимого

На пороге непоправимого

16 сен, 08:01
+1 3
Киеву выписали неоспоримое о…

Киеву выписали неоспоримое обвинение в уничтожении малайзийского «Боинга»

17 сен, 15:22
+3 1
Актуально и сейчас. Ленин об…

Актуально и сейчас. Ленин об интеллигенции.

14 сен, 13:59
+3 6
Подарок по ленд-лизу. "Братс…

Подарок по ленд-лизу. "Братская могила на семерых"

14 сен, 20:08
+6 12
Ленин был прав.

Ленин был прав.

16 сен, 14:00
+24 4
Читать

Последние комментарии

Волчица .
Анна
Тамаре Фроловой.  Тамара, спасибо Вам за пост.
Анна Что при Сталине делали с инвалидами.
виктор м
Михаил Бутов
Александр Саломатин